Hệ thống giáo dục Edufit: Tuyển Nhân Viên Nấu Bếp Âu

Mô tả công việc: 

–Tiền Lương: 11 Tr ₫–12 Tr ₫ một tháng. 8 tiếng/ ngày
– Đọc kỹ thực đơn hàng ngày
– Phối hợp với Thủ kho chuẩn bị đầy đủ công cụ dụng cụ, gia vị, thực phẩm… trước khi vào ca làm.
– Hướng dẫn và giám sát phụ bếp sơ chế, tẩm ướp, sơ chế đúng phương pháp và đảm bảo chất lượng đồ ăn theo qui định.
– Trực tiếp sơ chế, chế biến, nấu món ăn theo đúng thực đơn hàng ngày đã được phê duyệt
– Đảm bảo nấu đúng thực đơn, ra món đúng giờ quy định, đúng định lượng, chất lượng tiêu chuẩn món ăn.
– Tham gia cùng bếp trưởng lên thực đơn tuần, thực đơn tháng
– Đóng góp ý kiến của mình về chất lượng món ăn, thực đơn và phục vụ.
– Báo cáo kịp thời những vấn đề phát sinh trong quá trình làm việc cho quản lý để đảm bảo giải quyết vấn đề kịp thời và chuyên nghiệp.

– đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm
– bảo quản giữ gìn, sử dụng và quản lý các thiết bị nhà bếp bảo đảm an toàn, vệ sinh
– vệ sinh sạch sẽ công cụ dụng cụ, khu vực bếp đảm bảo luôn sạch, gọn trong suốt quá trình làm việc
– sử dụng đầy đủ, đúng trang phục làm việc theo quy định
– Tổ chức tổng vệ sinh hàng tuần theo quy định

– Đào tạo nhân viên phụ bếp khi quản lý yêu cầu
– Hướng dẫn, kèm cặp công việc cho phụ bếp để phụ bếp có thể làm thay khi bếp chính vắng mặt
– Chủ trì trong suốt quá trình chế biến món ăn.

– Chủ động sắp xếp, bố trí công việc tại bếp phục vụ bữa ăn khi quản lý vắng mặt
– Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.
– Kiểm tra hệ thống điện, đèn, quạt, … trước khi kết thúc ca làm việc